Muere Alfred Gradus, el pionero de la Hamburguesa en Madrid

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Muere Alfred Gradus, el pionero de la Hamburguesa en Madrid

Alfred Gradus, El creador de Alfredo's Barbacoa falleció esta semana a la edad de 78 años de muerte natural según informa el Mundo.es.

Este Neoyorkino fue el pionero en Madrid de la gastronomía americana y en concreto triunfo con sus espectaculares Hamburguesas. En octubre de 1981 abre su primer local en la calle Lagasca, convirtiéndose en el lugar de kulto de Madrid para comer Hamburguesas de calidad, donde el producto, las brasas de carbón y el saber hacer de Alfred, lo convirtieron en el referente a seguir de este tipo de gastronomía.

En el 1986 abre un nuevo local en Juan Hurtado de Mendoza y en el 2013 el tercero en Conde de Aranda y todos ellos con la identidad propia que caracterizaba a esta casa, olor a brasas y música Country.

Pero la identidad de sitios como Alfredo's Barbacoa la marca los propios principios de su fundador, donde uno debe ser fiel a carne de calidad maridada con salsas de barbacoa y la mítica ensalada de col.

Este pionero deja un gran legado que esperemos sepan continuar sus sucesores y no se pierda la esencia que este Neoyorkino supo implantar con gran criterio en Madrid.

Descanse en paz el Cherif Burger!!!